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Galletas de puro chocolate

Brais Piñeiro
Brais Piñeiro @brais_pm
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Ingredientes

1 hora
24 unidades
  1. 210 gharina
  2. 200 gchocolate
  3. 150 gazúcar moreno
  4. 120 gmantequilla
  5. 100 gazúcar blanco
  6. 2huevos
  7. 5 gbicarbonato
  8. 1 cucharaditasal
  9. Esencia de vainilla

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    En un bol mezcla el azúcar, el azúcar moreno y la sal. Derrite la mantequilla, añade al bol y mezcla de nuevo. Añade los huevos y bate.

  2. 2

    Vierte la harina tamizada y mezcla otra vez. Añade el bicarbonato y la esencia de vainilla y bate de nuevo.

  3. 3

    Corta el chocolate y añádelo. Mezcla, tapa con film y enfría en la nevera durante 2 horas.

  4. 4

    Sobre una bandeja con papel de horno coloca porciones de masa con ayuda de una cuchara. Deja espacio entre las galletas para que al expandirse no se junten.

  5. 5

    Hornea a 180º C - 356º F durante 14 minutos. Coloca unas pepitas de chocolate por encima y mete de nuevo al horno 1 minuto para que se fundan y se peguen. Deja templar antes de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Brais Piñeiro
Brais Piñeiro @brais_pm
Soy un joven cocinero que le gusta experimentar y probar nuevas recetas.¡¡¡Acompañame en todo este mundo 🌍 de la cocina 🍳!!!
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