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Ingredientes

1h
6-8 raciones
  1. 750 gtrigo burgol grueso cocido
  2. 500 gcarne picada
  3. 1cebolla mediana rallada
  4. 1 dienteajo
  5. 1/4morrón cualquier color
  6. al gustoaceitunas
  7. condimentos
  8. 1 cdaalbahaca
  9. 1 cdaperejil
  10. 1cita ají molida
  11. 1 pizcapimienta blanca
  12. 1 pizcanuez moscada
  13. 1 pizcajengibre
  14. 1/2 cdacomino
  15. hojitasmenta fresca
  16. al gustosal

Paso a paso

1h
  1. 1

    Rallar o picar la verdura. Agregar al burgol junto con los condimentos y aceitunas.

  2. 2

    Mezclar con la carne molida y pasar al molde. Espolvorear las hierbas frescas. Yo tenía una ramita de hierbabuena y otra de peperina.

  3. 3

    Cocinar en horno alto hasta que deje de emanar jugo, aproximadamente 45'.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

_.yrdús._
_.yrdús._ @yrduus
De apoco estoy (re) descubriendo mi amor por la comida. Gusto de preparaciones simples, naturales y nutritivas. ¡Siempre intento darle mi toque! Reversionando recetas para hacerlas más de mi agrado.Mis ingredientes favoritos son, lejos, las verduras. Pero igualmente adoro las legumbres y no prescindo de carnes (principalmente, de pescado). Incorporo mucho semillas y exploro con algunas cositas menos habituales, como flores y hongos.Cultivo por mí misma varios vegetales. Busco ampliar la huerta y aprender a comer todo lo que de ella consiga. 🐌🦗🌵🍀Espero algún día lograr autonomía en mi alimentación, ¡y contagiar eso a todo el mundo!
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