Albóndigas de pollo estofadas
José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. @sakicuinersolidari
Receta casera estupenda y deliciosa muy rica.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Receta idònia de albóndigas muy ricas y maravilloso sabor de casolans de la Abuela.
- 2
Carne picada de pollo y preparamos la mezcla de las Albóndigas. Carne con cebolla, ajos, picada de perejil pan picada o galleta picada un poco de leche receta perfecta de la Abuela.
- 3
En la olla de barro preparamos sofrito para fondo de estofado con cebolla, ajos, zanahorias y patatas a taco.
- 4
Laurel, especias de pimentón dulce, sal y pimienta negra.
En sartén grande con aceite reiremos las albóndigas unos 7 minutos para marcar en fuego fuerte.
- 5
Separamos al sacarlas del aceite y dejar que se quite el excedente de aceite freidora.
- 6
Preparamos la cazuela con tomate rallado y el sofrito preparado con un litro de caldo de pollo ya preparado para su ebullición. Una vez que empieza a cocer en ebullición añadir unas albóndigas y dejar cocer unos 15 minutos y finalizar con reposo de unas horas de reposo.
- 7
Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Cuiner, Restaurant MiKiLa meva passió per la cuina sempre ha estat un plaer, i ara, per les circumstàncies de la vida, s’ha convertit en la meva gran professió i font d’ingressos econòmics. La dedicació que poso en cada plat és una extensió del meu amor per la gastronomia. A més, els meus serveis de voluntariat a la comunitat m’han permès connectar amb altres amants de la cuina i compartir la meva passió amb ells.Estic emocionat de seguir aprenent i creixent com a cuiner. La cuina és més que una professió per a mi; és una forma d’expressió artística i una manera de fer feliços els altres a través dels sabors i les textures. Estic agraït per aquest camí que he pres i estic decidit a seguir explorant-lo.
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