Albóndigas de pollo estofadas
Receta casera estupenda y deliciosa muy rica.
Albóndigas de pollo estofadas
Receta casera estupenda y deliciosa muy rica.
Paso a paso
- 1
Receta idònia de albóndigas muy ricas y maravilloso sabor de casolans de la Abuela.
- 2
Carne picada de pollo y preparamos la mezcla de las Albóndigas. Carne con cebolla, ajos, picada de perejil pan picada o galleta picada un poco de leche receta perfecta de la Abuela.
- 3
En la olla de barro preparamos sofrito para fondo de estofado con cebolla, ajos, zanahorias y patatas a taco.
- 4
Laurel, especias de pimentón dulce, sal y pimienta negra.
En sartén grande con aceite reiremos las albóndigas unos 7 minutos para marcar en fuego fuerte.
- 5
Separamos al sacarlas del aceite y dejar que se quite el excedente de aceite freidora.
- 6
Preparamos la cazuela con tomate rallado y el sofrito preparado con un litro de caldo de pollo ya preparado para su ebullición. Una vez que empieza a cocer en ebullición añadir unas albóndigas y dejar cocer unos 15 minutos y finalizar con reposo de unas horas de reposo.
- 7
Buen provecho.
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