Albóndigas de pollo rellenas

El cooksnap de Begoña Lopez cuando hizo Albóndigas de pollo rellenas.
El cooksnap de Juan Ign cuando hizo Albóndigas de pollo rellenas.
Patricia
Patricia @patri_87
Burgos

Son muy completas y a los niños les encantan

Leer más
Cookpad Abrir en la App de Cookpad
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

6 raciones
  1. 500 grcarne picada de pollo o de pechugas de pollo
  2. 150 grjamón serrano
  3. 1 botegrande de champiñones
  4. 3huevos cocidos
  5. 1 botemediano de pimiento rojo asado
  6. Sal
  7. Harina
  8. Aceite de oliva
  9. .... Para la salsa..
  10. 1cebolla
  11. 3zanahorias medianas
  12. 1/2 pastillacaldo de carne

Paso a paso

  1. 1

    Poner la carne picada de pollo en un bol. Si no la encontramos picada en tienda, cogemos pechugas de pollo y las picamos en casa con la picadora de la batidora. Echamos sal y removemos.

  2. 2

    Picamos los huevos, el jamón, los champiñones y los pimientos. Y lo añadimos a la carne picada de pollo. Yo suelo hacerlo con la picadora de la batidora, pero con una tijera y haciéndolo pequeñito también sirve

    Foto del paso 2 de la receta: Albóndigas de pollo rellenas
  3. 3

    Mezclamos todos los ingredientes muy bien. Recomiendo hacerlo con una cuchara porque la carne picada de pollo es muy pegajosa y se queda mucho en las manos

  4. 4

    Con una cuchara vamos haciendo las albóndigas y pasándolas por harina

  5. 5

    En una sartén, con abundante aceite de oliva, las freímos a fuego medio hasta que estén doraditas y las reservamos

    Foto del paso 5 de la receta: Albóndigas de pollo rellenas
  6. 6

    Ponemos en una cazuela aceite de oliva y ponemos cebolla a freír. Antes de que este pochada del todo, añadimos las zanahorias cortadas y seguimos friendo, con la media pastilla de caldo de carne o sal

  7. 7

    Cuando este bien pochado, echamos agua y damos un hervor.

    Foto del paso 7 de la receta: Albóndigas de pollo rellenas
  8. 8

    Pasamos la cebolla y zanahoria por la batidora, haciendo una salsa

  9. 9

    Añadimos las albóndigas a la salsa y las dejamos a fuego lento un rato para terminar de hacerlas

    Foto del paso 9 de la receta: Albóndigas de pollo rellenas

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps (2)

Saber más sobre los Cooksnaps

Comentarios

Escrita por

Patricia
Patricia @patri_87
Burgos

Recetas similares

Más recetas recomendadas

  1. Arroz chino Fácil y económico! Ashley Orellana
  2. Pan de queso o torta de queso Maryan Arevalo
  3. Panqueques de avena integral Jonathan Rodríguez
  4. Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca chef_Wany_varela
  5. Medallones de cerdo con cebolla caramelizada y queso mozzarella chef_Wany_varela
  1. Easy Combinación de repollo chino & tocino Maiko Kamata
  2. Pollo a crema Yuri Hirakawa
  3. Filete de pescado con coco alerend
  4. Ensalada de atún y espinaca Any Maradiaga