Albóndigas de pollo estofadas

Laura fernandez prieto
Laura fernandez prieto @laurafernandezz96

Tal y como las hace mi madre ❤️

Albóndigas de pollo estofadas

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Ingredientes

1 hora
2 raciones
  1. 1 bandejaalbóndigas de pollo
  2. al gustoazafrán
  3. al gustosal
  4. al gustopimienta
  5. al gustohierbas provenzales
  6. 1/2pimiento en conserva
  7. 1/4cebolla
  8. 1 dienteajo
  9. 1tomate triturado sin piel
  10. 1patata
  11. 1zanahoria
  12. 2 vasitosagua
  13. 2 cucharadasmaicena

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Picamos todas las verduras y marcamos las albóndigas en una sartén.

  2. 2

    En una olla hacemos el sofrito, echamos primero el ajo y la cebolla y después la zanahoria. Seguidamente echamos las albóndigas, azafrán, pimienta, hierbas provenzales y sal al gusto (rehogamos). Dos vasitos de agua y a cocinar a fuego lento 30/40 minutos 😋

  3. 3

    Las patatas yo las he frito en la freidora antes y las he añadido una vez esté todo cocinado y a la salsa también le he añadido 2 cucharadas de maizena para espesar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Laura fernandez prieto
Laura fernandez prieto @laurafernandezz96

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