ヨーグルトディップのメキシカンプレート
よつ葉レストラン @cook_40197450
タコスミートの代わりにトースターで調理したグリルツナマヨを。「しっかりなめらか」ヨーグルトをトッピングして爽やかに！
このレシピの生い立ち
火を使わないレシピなので、暑い夏にぴったり！
ヨーグルトが爽やかさをプラスしてくれます。
ヨーグルトディップのメキシカンプレート
タコスミートの代わりにトースターで調理したグリルツナマヨを。「しっかりなめらか」ヨーグルトをトッピングして爽やかに！
このレシピの生い立ち
火を使わないレシピなので、暑い夏にぴったり！
ヨーグルトが爽やかさをプラスしてくれます。
作り方
- 1
A）を作る
ボールに汁けをきったツナ、しょうゆ、マヨネーズを入れて混ぜる。アルミホイルの中央にのせ、薄く広げる。 - 2
A）をオーブントースター（1000W）で6～7分焼く。
- 3
B）を作る
アボカドは縦半分に分けて種と皮を除き、めん棒などで粗いペースト状になるまでつぶし、レモン汁と塩を加えて混ぜる - 4
C）を作る
トマトはへたを取って横半分に切る。ゼリー状の種の部分をスプーンでかき出し、5mm角に切ってボールに入れる。 - 5
C）を作る
ピーマンはへたを取って、紫玉ねぎとともに5mm四方に切り、調味料といっしょにボールに加えて混ぜ合わせる。 - 6
A、B、C、ヨーグルト、トルティーヤチップスをそれぞれ器に盛る。トルティーヤチップスに好みのディップとヨーグルトをのせる
- 7
※残ったディップやヨーグルトは、翌日、トーストしたスライスバゲットにのせて、オープンサンドにしても◎。
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ジェフのメキシコ料理レシピ「トルティージャ/アボカドとトマトのディップ」__Jeff's recipe:Mexican Tortilla with Avocado Dip ジェフのメキシコ料理レシピ「トルティージャ/アボカドとトマトのディップ」__Jeff's recipe:Mexican Tortilla with Avocado Dip
米国人のジェフから教えてもらったアボカドのディップ。トルティヤチップスは、市販のスナックを利用。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23951344
