Relleno para empanadas de carne con ingrediente sorpresa
Es un relleno que tiene una textura suave y que puede usarse para empanadas o tartas o pastel de papa zapallitos rellenos o calabaza rellena y si se le agrega salsa blanca sirve también para preparar canelones
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos los tomates (yo los hiervo y los corto con la tijera en trocitos pequeños)
Ponemos un chorrito de aceite en el sartén
- 2
Colocamos la carne picada, el tomate mezclamos bien y agregamos el bicarbonato
- 3
Agregamos el caldo de verduras en polvo, las aceitunas
- 4
Por último incorporamos las pasas de uva y dejamos que se cocine a fuego moderado con el sartén tapado
Se cocina muy rápido
- 5
Mientras tanto se hierven los huevos
Cuando todo esta cocido,(queda un relleno muy jugoso) le agregamos 2 puñados grandes de avena
- 6
Lo mezclamos bien y veremos que al integrarlo no se nota que la avena está escondida
- 7
Una vez bien integrado lo guardamos en una bolsa
- 8
Picamos los dos huevos y se los agregamos al relleno que esta en la bolsa
- 9
Se soba la bolsa para que los huevos se mezclen bien y se lleva a la heladera para enfriarlo pues el relleno debe estar frío para que la empanada quede jugosa
- 10
Con el relleno frío se arman las empanadas
Pueden armarse empanadas simples o empanadas dobles a mí personalmente me gustan las empanadas redondas porque entra más relleno y no se abren las empanadas
- 11
Salieron 21 empanadas dobles o 42 empanadas simples
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