Empanadas de carne con relleno echo en el disco

Pablo Daniel Rizzardi
Pablo Daniel Rizzardi @Pablococinaaldisco

Yo uso tapas rotiseras son mas duras fácil de mover y repulgar

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Ingredientes

50 minutos
2 raciones
  1. 300 grcarne picada por docena aprox.
  2. 1/2 kilocebolla
  3. 1 cebolla verdeo
  4. 2 dientesajo
  5. 1morrón rojo chico
  6. 2huevos duros
  7. 50 gr a 70 gr aceitunas

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Colocar el disco a calentar rociar con aceite de canola si tienes colesterol otros oliva extra virgen. Picar la cebolla a gusto de tamaño mas bien chica al igual que el morrón condimentar con pimienta jengibre ají molido mostaza y por ultimo pimentón dulce revolver hasta que las cebollas adopten el color del pimentón hervir 2 huevos por cada docena.

  2. 2

    Colocar la carne picada a cocinar junto con la otra parte del relleno revolver hasta que cambie el color de cocción una ves cocida incorporar los huevos y las aceitunas.

  3. 3

    Dejar enfriar y rellenar con una cucharada y media sopera de relleno por tapa.

  4. 4

    Repulgar y cocinar durante 30 minutos a horno fuerte opcional pintar con huevo.

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Comentarios (3)

Norali
Norali @norali
Que ricas se ven Pablo y que bueno el cálculo de la cantidad de carne por docena de empanadas

Escrita por

Pablo Daniel Rizzardi
Pablo Daniel Rizzardi @Pablococinaaldisco

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