Potaje fino de alubias negras y suprema de pollo
#GlobalCookpadgames2024
#recetasconproteina#alubiasnegras#pollo
Potaje fino de alubias negras y suprema de pollo
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Paso a paso
- 1
Alista los ingredientes.
- 2
Lava, pela y acondiciona las verduras.
- 3
Coloca un hilo de aceite de oliva, en un recipiente, agrega la cebolla, lleva a fuego moderado y cocina hasta transparentar.
- 4
Agrega las papas, zanahorias, pechuga, morrón y el caldo. Rehogar ligeramente. Remover con cuchara de madera
- 5
Agregar la crema de leche y las alubias.
Tapar el recipiente y dejar cocinar por veinte minutos
- 6
- 7
Agrega el perejil, salpimentar
- 8
Servir en cazuela. Adornar con perejil fresco.
- 9
Delicioso.
- 10
🫘use alubias secas.
En ese caso remojar más de doce horas, cambiando el agua cada cuatro horas
Cocinar en agua limpia, en recipiente tapado a fuego bajo por alrededor de una hora y media. - 11
🫘Se puede usar alubias en conserva.y omitir el paso anterior
- 12
🫘Si no te gustan las alubias, puedes reemplazar por otra legumbre.
- 13
🫘Si eliges que sea vegetariano, suprime la suprema y reemplaza por alguna seta
- 14
Si te gustó la receta y la cocinas igual o a tu manera házmelo saber
- 15
Un saludo cordial.
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