Milanesas de berenjena súper fáciles y diferentes

Melina Baldessari
Melina Baldessari @melinabaldessari
Buenos Aires

Proba otra manera de hacer tus milanesas de berenjenas, no hace falta cortarlas, ni ponerle sal para sacar lo amargo!

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Ingredientes

20 min
2 raciones
  1. 3berenjenas
  2. 2huevos
  3. Cantidad necesariaPan rallado
  4. cantidad necesariaAjo y perejil
  5. Sal a gusto

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Lavar y asar las berenjenas enteras con piel, a horno medio/fuerte durante 20 min aprox hasta que podamos pelarlas fácilmente.

  2. 2

    Una vez sin piel, las aplastamos con una espátula.

  3. 3

    Las pasamos por el huevo condimentado y luego empanamos.

  4. 4

    Las llevamos al horno con un chorrito de aceite en la asadera (sale mejor que con aceite en spray) durante aprox 20 min.

  5. 5

    Opcional le agregamos salsa y queso para que queden más deliciosas aún

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Melina Baldessari
Melina Baldessari @melinabaldessari
Buenos Aires
Azafata✈️ de profesión y apasionada por la cocina. En mi recetario van a encontrar recetas dulces y saladas, comidas simples, ricas y fáciles de hacer 😀
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