Camarones con vegetales

LuzMa SG
LuzMa SG @LuzMa_SG
CDMX

Una receta rápida de preparar si tienes camarones cocidos. La combinación con los vegetales lo hace un platillo sano y nutritivo. La receta es para una persona, pero es fácilmente escalable al número de comensales que requieras. #saludable #DASH

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 120 grcamarones cocidos
  2. 1/3 tazacebolla picada
  3. 1/3 tazapimiento rojo picado
  4. 1 cucharadaaceite de oliva
  5. 1/3 tazacalabacitas picadas
  6. 1/3 tazaejotes picados
  7. 2 cucharadasvino blanco
  8. 2 cucharadasagua
  9. al gustosal, pimienta y ajo en polvo

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Preparar los ingredientes. Calentar el aceite a fuego medio. Sofreír la cebolla y los pimientos.

  2. 2

    Agregar los ejotes, el agua y el vino, tapar y dejar cocer a que se suavicen. Añadir las calabacitas a que queden al dente.

  3. 3

    Cuando las verduras estén cocidas, añadir los camarones y sazonar con sal, pimienta y ajo en polvo.

  4. 4

    Servir con arroz, quinoa o pasta como carbohidrato.

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Escrita por

LuzMa SG
LuzMa SG @LuzMa_SG
CDMX
Mis pasiones son la lectura, el baile, los viajes y la cocina. Soy cocinera aficionada, me encanta probar recetas nuevas, experimentar con sabores, texturas y colores, y compartir lo que preparo. Sigo la dieta DASH para la hipertensión, por lo que mi alimentación se basa en vegetales, frutas, proteínas magras, legumbres, lácteos bajos en grasa, granos integrales y grasas buenas, y es baja en sodio y azúcares.
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