味噌玉 味噌汁
所沢市 @tokoron
味噌玉は、自分で作る即席味噌汁です。時間があるときに作って、冷凍しておくと、お湯を注ぐだけで簡単に味噌汁が作れます。
このレシピの生い立ち
お弁当や簡単にすませたい食事の時に、温かい味噌汁があると免疫力をアップしてくれます。
味噌玉 味噌汁
味噌玉は、自分で作る即席味噌汁です。時間があるときに作って、冷凍しておくと、お湯を注ぐだけで簡単に味噌汁が作れます。
このレシピの生い立ち
お弁当や簡単にすませたい食事の時に、温かい味噌汁があると免疫力をアップしてくれます。
作り方
- 1
切り干し大根は、ハサミで小さく切る。
- 2
ラップを広げ、味噌・かつおぶし・カットわかめ・切り干し大根を順に入れて、茶巾のように絞り、１度開けて、花麩をのせ絞る。
- 3
お椀に（２)の味噌玉を入れて、熱湯を注ぐ。
コツ・ポイント
今回は味が出て、だしの代わりになるかつおぶしを入れましたが、他に、とろろ昆布やかつおぶし粉、桜エビなどを入れても美味しくつくれます。乾燥野菜や、あられ、高野豆腐なども細かく切って入れてもよいでしょう。色々アレンジができます。
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