余ったとうもろこしご飯でリゾットアレンジ
余ったとうもろこしご飯の救済、リメイクレシピ。焼いてドリアにしても！
ご飯とコーン缶でもOK。その場合、工程3でコーンも炒めてください。
このレシピの生い立ち
作りやすい分量で作ると余りがちなとうもろこしご飯。冷凍したものの、ひと手間加えて美味しく食べたいと思い。
余ったとうもろこしご飯でリゾットアレンジ
余ったとうもろこしご飯の救済、リメイクレシピ。焼いてドリアにしても！
ご飯とコーン缶でもOK。その場合、工程3でコーンも炒めてください。
このレシピの生い立ち
作りやすい分量で作ると余りがちなとうもろこしご飯。冷凍したものの、ひと手間加えて美味しく食べたいと思い。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り
ウインナーかベーコンを食べやすい大きさに切る -
- 2
残ったとうもろこしご飯をレンジで温める
- 3
弱めの中火で温めたフライパンにバターを入れ、溶けたら１の玉ねぎとウインナーを炒める
-
- 4
玉ねぎに火がとおり透明になってきたら、コンソメを加え炒める
コンソメは味をみて量を調整してください。 - 5
温めたとうもろこしご飯をフライパンへ入れ炒める
ご飯と具材がなじんだら、弱火にして牛乳または水を入れ煮込む - 6
まだ水っぽいな…くらいまで煮たら塩コショウで味を整え、チーズを入れる
※チーズの塩味を考慮して味を整える -
- 7
チーズが溶けたら盛り付け、黒コショウを挽いて完成！
大人向けなら強めに挽くとメリハリが出ます -
- 8
ドリアにする場合、牛乳または水を半分にし、チーズを入れる前に耐熱皿移し、チーズをかけてから焼いてください
- 9
野菜はいろいろ入れてOK
ほうれん草やにんじん、火が通りやすい大きさにカットしたブロッコリーなども美味しいです
コツ・ポイント
とうもろこしご飯に塩味があるのでコンソメは小さじ1/2から入れて調整してください。
味見をして足りないようなら追いコンソメするか工程6の塩コショウで味を整えてください。
チーズも塩味があるので、ちょっと薄めがちょうどいいです。
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