Pulpo con Calabacín a la Plancha con Emulsión Cítrica de Lima y Orégano

La manera más simple de sublimar el pulpo es volver a la tradicional receta gallega.Pimentón de calidad, aceite de oliva virgen extra y unos tentáculos cocidos previamente y enfriados. Servido bien caliente y con abundante aceite es un manjar.#recetasdefiesta

Cuando cocemos pulpo en casa suele ser de los grandes, a partir de 3kg. Suele sobrar así que no lo cortamos todo, guardamos alguna pata envasándola al vacío y congelándola, así en cualquier momento siempre tenemos un recurso para alguna cena.

Servir con un Albariño bien frío D.O. Rias Baixas Terras Gauda

Tenemos nueva receta en el blog. Hemos ido a Gijón y nos hemos colado en las cocinas del Restaurante Sidrería La Tonada, http://www.sidrerialatonada.com/.Son clientes y amigos desde hace tiempo y nos han abierto las puertas de su local de la Guía. De la mano de Carmen Meana, su nueva cocinera, os proponemos una de esas recetas de pulpo que están de rechupete.

#DelaCocinaalaMesa#SaboryTradicion#GastronomiadeGalicia#CulturaCulinariadeEspañaHoy, os traigo un plato que os seducirá sin necesidad de viajar a la costa gallega para disfrutarlo. El pulpo es un manjar del mar, siempre que se sepa cocinar, dándole ese toque al punto de sal y acompañado de un buen Aceite de oliva virgen extra con Pimentón de La Vera.

Todas las receta enwww.lasrecetasdefernando.weebly.com

Patas de pulpo aderezadas con ajo, pimentón, aceite de oliva y sal en escamas.

🔸He visto últimamente algunas recetas, de pulpo a la plancha, a la barbacoa, al horno, y he querido probar esta para variar, del Pulpo a la gallega, y me ha gustado. #Alaplancha, #aceitedeolivavirgen, #ajo, #aliñodeaceiteajoyperejil #Mercadona, #blogelrinconcito, #comidacasera, #comidafacil, #comidasaludable, #Patasdepulpo, #perejil, #pulpo, #Pulpococido, #Pulpococidoalaplancha, #recetacasera, #recetafácil, #recetasexprés, #recetassaludables, #sal, #sartén #DelantalGlobal2024 + #SaborGallego

Esta receta es una versión a la madrileña del Pulpo que se prepara en Águilas (Murcia). Se puede maridar con un vino rosado espumoso como es el Alma Atlántica Mencía de las Bodegas Martín Codax.

Receta facilísima y rápida de hacer. Se ha convertido en la cena de los sábados en mi casa

Un segundo delicioso

Hay expresiones muy curiosas sobre el pulpo, una de ellas es "Te va a caer la del Pulpo", que significa que vas a recibir bien.Otra es "Estás más perdido que un Pulpo en un garaje", según la RAE significa que es una imagen muy expresiva de algo que está fuera de su ambiente."Te comportas como un Pulpo", se define con una sola palabra, Sobòn."Aceptar Pulpo como animal de compañía", está sacado de un anuncio publicitario y que se emplea con cierta frecuencia y que significa que aceptamos algo aunque no sea un argumento válido.Lo que haré yo después de ésto es preparar éste delicioso plato.

Rápido, sencillo, rico y muy ligero (para cuando se tiene poco apetito)

El pulpo se alimenta principalmente de pequeños crustáceos como cangrejos, además de bivalvos, peces y de carroña.Es un animal que se mimetiza con su entorno, haciendo difícil verlo, incluso arruga su piel para hacer parecer una roca con algas, los pulpos tienen un cuerpo musculoso y flexible, y son capaces de esconderse en espacios 10 veces más pequeños que ellos.Diversos experimentos han demostrado que poseen una gran capacidad para distinguir colores y formas, pero lo más sorprendente es que son capaces de recordarlas durante más de dos años.La especie de mayor tamaño es el Pulpo gigante del Pacífico Norte Octopus dofleini que mide entre 4 a 5 m. y pesa 50 kg, aunque algunos llegan a medir casi diez metros y pesar más de 200 Kg. Vive en las profundidades frente a la costa canadiense del Pacífico. En julio de 2003 fue encontrado en las costas de Chile un extraño ejemplar de más de 12 metros

Pues es una manera mas de comer el pulpo y la verdad que esta de lujo, os animo a que lo preparéis y disfrutéis de este cefalópodo que no pasa desapercibido.

Pulpo a la plancha con unas patatas a las hierbas.Como hago las patatas os lo pongo en stories, el pulpo... nos sobró del que cocimos en nochevieja y estaba dando vueltas por el congelador, solo está hecho a la plancha a fuego medio bajo, y aceite de oliva virgen extra, sal gorda y pimentón De la Vera de @pimentonvegacaceres y para que más!Le ha gustado hasta la “cierrabares” de la casa!.#pulpo #octopus🐙 .🤘#puescojonudooiga.. 🤕#pavernosmatao...🤛#resultadoDELresultante.#euskadi #zaldibar #basquecountry.#familiar #rapidas#cooking #recipes #aove #photooftheday #picoftheday #homemadefood #Beautiful #tbt #me #Instalike#food #instafood #yummy #instagood #delicious #photography #homemade #foodforthought

Vídeo Receta:https://www.youtube.com/watch?v=BYvfMJKTx4cYt=3s

Si te gusta el pulpo pero quieres hacer la versión low Carb el calabacín es la mejor alternativa para sustituir la patata y está buenísimo. Una cena genial con tan solo 177 calorías!

https://unabrujaenlacocinablog.wordpress.com

Vamos con una receta muy sencilla pero muy rica, que se puede dejar preparada el día anterior.

Esta fresca ensalada de pulpo resulta muy vistosa y es por demás exquisita, va acompañada con una vinagreta aromática que le aporta un interesante contraste.

Vamos con una receta muy sencilla, rápido, que entra por los ojos y el olfato y sobre todo muy rica.

Tapa sorpresa para hoy. El pulpo gusta mucho en mi casa y hoy por darle un toque diferente lo he preparado así. En la siguiente receta (que he escrito por la mañana) explico como hacer esta patata que a primera vista parece un cristal.

Encontré un pulpo fresco en la pescadería a un precio razonable y no pude evitarlo.

#LoCocinoNoLoTiroEn casa suelo comprar cajas de 15 kilos de un variado de frutas, verduras y huevos ecológicos de una granja que los trae cada quince días y cuando las verduras se ponen un poco arrugadas, hago cremas, sopas, revueltos, etc...,pues es una auténtica delicia comer productos de temporada y de cercanía, con todo su sabor.