Pulpo a la plancha sobre patata cristalizada

Izaskun Ferreiro Inza
Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75

Tapa sorpresa para hoy. El pulpo gusta mucho en mi casa y hoy por darle un toque diferente lo he preparado así. En la siguiente receta (que he escrito por la mañana) explico como hacer esta patata que a primera vista parece un cristal.

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Ingredientes

5 min.
4 raciones
  1. 2patas de pulpo
  2. Patata cristalizada
  3. Pimentón dulce-picante medio de cada
  4. Aceite de oliva virgen extra
  5. Sal maldón

Paso a paso

5 min.
  1. 1

    Pasar el pulpo cortado en trozos de tres en una plancha con una gota de aceite a fuego medio.

  2. 2

    Poner la patata que está fría ya porque estaban preparados con antelación. Encima el pulpo, rociar con el pimentón, el aceite y la sal.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Izaskun Ferreiro Inza
Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75
Me encanta cocinar. Aprender y también compartir mis recetas.
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