Pulpo a la plancha sobre patata cristalizada

Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75
Tapa sorpresa para hoy. El pulpo gusta mucho en mi casa y hoy por darle un toque diferente lo he preparado así. En la siguiente receta (que he escrito por la mañana) explico como hacer esta patata que a primera vista parece un cristal.
Paso a paso
- 1
Pasar el pulpo cortado en trozos de tres en una plancha con una gota de aceite a fuego medio.
- 2
Poner la patata que está fría ya porque estaban preparados con antelación. Encima el pulpo, rociar con el pimentón, el aceite y la sal.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Izaskun Ferreiro Inza le encantará ver cómo quedó.
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Pulpo a la plancha con patatas
Rápido, sencillo, rico y muy ligero (para cuando se tiene poco apetito)


Pulpo a la plancha con patatas y aceite de pimentón
#DelaCocinaalaMesa#SaboryTradicion#GastronomiadeGalicia#CulturaCulinariadeEspañaHoy, os traigo un plato que os seducirá sin necesidad de viajar a la costa gallega para disfrutarlo. El pulpo es un manjar del mar, siempre que se sepa cocinar, dándole ese toque al punto de sal y acompañado de un buen Aceite de oliva virgen extra con Pimentón de La Vera.


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Pulpo cocido a la plancha
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Pulpo a la plancha
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Pulpo a la plancha con Patatas en alioli
El pulpo se alimenta principalmente de pequeños crustáceos como cangrejos, además de bivalvos, peces y de carroña.Es un animal que se mimetiza con su entorno, haciendo difícil verlo, incluso arruga su piel para hacer parecer una roca con algas, los pulpos tienen un cuerpo musculoso y flexible, y son capaces de esconderse en espacios 10 veces más pequeños que ellos.Diversos experimentos han demostrado que poseen una gran capacidad para distinguir colores y formas, pero lo más sorprendente es que son capaces de recordarlas durante más de dos años.La especie de mayor tamaño es el Pulpo gigante del Pacífico Norte Octopus dofleini que mide entre 4 a 5 m. y pesa 50 kg, aunque algunos llegan a medir casi diez metros y pesar más de 200 Kg. Vive en las profundidades frente a la costa canadiense del Pacífico. En julio de 2003 fue encontrado en las costas de Chile un extraño ejemplar de más de 12 metros


Pulpo a la plancha con patatas a las hierbas
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Pulpo a la plancha


Pulpo a plancha con puré de patatas al pimentón
https://unabrujaenlacocinablog.wordpress.com


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Todas las receta enwww.lasrecetasdefernando.weebly.com


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https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/5560632
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