メークインころころクラムチャウダー
ＪＡ帯広大正さつき @cook_40308951
JA帯広大正女性部・フレッシュミズ考案による「かんたんレシピ」一味違う「大正野菜３兄弟」の味わいをお楽しみください。
このレシピの生い立ち
第４６回帯広大正メークインまつり＆Web de 大正メークインまつり２０２４、JA帯広大正女性部・フレッシュミズ考案による「かんたん」レシピです！
メークインころころクラムチャウダー
JA帯広大正女性部・フレッシュミズ考案による「かんたんレシピ」一味違う「大正野菜３兄弟」の味わいをお楽しみください。
このレシピの生い立ち
第４６回帯広大正メークインまつり＆Web de 大正メークインまつり２０２４、JA帯広大正女性部・フレッシュミズ考案による「かんたん」レシピです！
作り方
- 1
メークインは皮ごときれいに洗い茹でて６～８切にする。
- 2
玉ねぎ、にんじんはみじん切りに、ベーコンは１ｃｍ角に切っておく。
- 3
お鍋にバターを溶かし、弱火で玉ねぎをしんなりするまで炒める。
- 4
全体的に軽く火が通ったら、解凍したアサリを入れ、少し炒める。
- 5
炒め終わったら水400ｍｌ、固形コンソメ１／４個を入れて１５～２０分ほど（弱火～中火）煮込む。
- 6
具材が柔らかくなったら火を止めてシチュー粉を入れて溶かす。
- 7
シチュー粉が溶けたら再び火をつけて５～１０分弱火で煮込む。
- 8
煮込み終わったら、牛乳50ｍｌを入れ更に弱火で５分煮込み、塩こしょうで仕上げる。
- 9
お皿に１.で茹でておいたじゃがいもを入れてクラムチャウダーを注ぎお好みでパセリをかけて出来上がり！
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