Guiso de costillejas
Guiso de costillejas, rico y combinado con verduras, que dan lugar a un plato muy completo y sabroso.
herencia de mi abuela,una gran cocinera
Guiso de costillejas
Guiso de costillejas, rico y combinado con verduras, que dan lugar a un plato muy completo y sabroso.
herencia de mi abuela,una gran cocinera
Paso a paso
- 1
Se cortan las costillejas en tiras de cinco centímetros y la verdura, excepto el tomate que se ralla.
- 2
En una sartén se pone el aceite y se doran los ajos, se reservan en un mortero con las almendras y el perejil se machacan.
- 3
En esa misma sartén, se doran las costillejas; cuando estén doradas se añade toda la verdura hasta que estén bien pochadas.
- 4
Seguidamente se pone todo, incluido el majado, el vino y el agua hasta cubrir y se cuece unos 20 minutos más o menos segun la olla. Listo para comer!
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