Garbanzos con calabaza especiada y costillas

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

También en verano podemos comer platos de cuchara si los hacemos ligeros y los tomamos templados.
Ha quedado riquísimo.
#revistacookpad

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Ingredientes

1 hora
2 personas
  1. 2 puñadosgarbanzos
  2. 200 gcostillas de cerdo (4 trozos)
  3. 150 gcalabaza
  4. 1/2pimiento verde italiano
  5. 1/2cebolla
  6. 2tomates maduros rallados
  7. 1 pocopimienta molida
  8. 1 pocoespecias Sabor Cookpad
  9. 1 pizcasal
  10. Unas4 cucharadas de aove
  11. Agua para la cocción

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Picamos el pimiento y la cebolla y los pochamos en la olla rápida

  2. 2

    Cuando estén blanditos echamos el tomate y dejamos que reduzca un poco.

  3. 3

    Sazonamos las costillas con un poco de pimienta y las sellamos con las verduras.

  4. 4

    Añadimos los garbanzos y cubrimos con agua (no demasiada).
    Cerramos la olla y dejamos que que se cocine durante 25 minutos desde que empieza a salir el vapor.

  5. 5

    Mientras tanto cortamos la calabaza en dados y la sazonamos con sal, pimienta y especias Sabor Cookpad.

  6. 6

    La salteamos en una sartén. Cuando esté blandita quitamos el exceso de aceite y la retiramos del fuego.

  7. 7

    Enfriamos la olla y pasamos su contenido a la sartén de la calabaza (incluido el caldo).

  8. 8

    Lo tapamos y cocinamos 10 minutos a fuego muy suave.

  9. 9

    ¡¡Buen provecho!! 😋

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Escrita por

Luz
Luz @Luz1957
Madrid
Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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