Garbanzos con costillas
Patty y Félix @patfel2020
Las legumbres no pueden faltar en nuestra dieta. Pero a veces por falta de tiempo no podemos cocer los garbanzos y tenemos que recurrir al bote que se vende en el supermercado. Es más rápido.
#abecedario
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos las costillas en tiras pequeñas, y la cebolla y el pimiento en trocitos muy pequeños (queremos que únicamente den sabor, no que se noten). Lo mezclamos todo en un bol. Salamos a nuestro gusto.
- 2
En una cazuela ponemos una cucharada de aceite, y cuando esté caliente añadimos la carne con la cebolla y el pimiento. También ponemos la guindilla. Lo rehogamos todo durante unos 15 minutos. Cuando haya pasado los 15 minutos añadimos el achiote. Removemos todo y añadimos el tomate rallado. Mezclamos todo durante unos 2 minutos, y añadimos agua para cubrir las costilla. Bajamos el fuego y dejamos cocer todo, unos 30 minutos, hasta que la carne esté muy tierna.
- 3
Abrimos el bote de garbanzos, y los lavamos bien. Cuando la carne ya esté a nuestro gusto añadimos los garbanzos y lo dejamos unos 5 minutos cociendo. Rectificamos de sal.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patty y Félix le encantará ver cómo quedó.
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