作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、ボウルに入れる。そこに片栗粉を入れ、玉ねぎにまとわせる。(→これした方がジューシーな感じが…)
- 2
皮以外の材料を玉ねぎのボウルに入れて混ぜる
- 3
皮で包む。(私はまな板に10等分になるように丸めたタネを置き、上から皮を乗せ、ぎゅっとつかんでひっくり返してますw)
- 4
クッキングシートを引いた蒸し器で中火で10分蒸す(蒸し器により前後加減して下さい)
コツ・ポイント
包んだ時に皮がピロピロしたところは、餃子みたいに水つけて止めた方がいいと思います。止めなかった時は蒸し器で肉汁がこぼれまくってました。
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