Μελιτζάνες πανέ
Ελαφρύ γεύμα ή βραδινό ή συνοδευτικό.
Μια διαφορετική πρόταση για τις αγαπημένες μελιτζάνες που πήρε το μάτι μου στα σόσιαλ και έκανα φυσικά τις αλλαγές μου.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε τις μελιτζάνες και τους κάνουμε μερικές τρύπες με ένα πιρούνι. Τις βάζουμε ως έχουν στο φούρνο (με φλούδα και κοτσάνι), στους 180°, για κάνα μισάωρο, μέχρι να μαλακώσουν καλά.
- 2
Τις βγάζουμε από το φούρνο, τις ξεφλουδίζουμε (προσέχοντας να παραμείνουν ολόκληρες) και τις πατάμε να γίνουν πλακέ.
Ρίχνουμε τα μπαχαρικά μας και μετά ετοιμάζουμε δύο ταψάκια για το πανάρισμα.
- 3
Ένα με αλεύρι και γαλέτα και ένα με τα αυγά χτυπημένα με ελάχιστο νερό.
- 4
Περνάμε τις μελιτζάνες πρώτα από το αλεύρι, μετά από το αυγό.
- 5
Και ξανά από το αλεύρι.
Τις βάζουμε σε αντικολλητικό τηγάνι με λίγο λάδι, και τις ψήνουμε και από τις δύο πλευρές.
- 6
Όταν τις γυρίσουμε μπορούμε να βάλουμε από πάνω μια φέτα τυρί και να το αφήσουμε να λιώσει όσο γίνεται η δεύτερη πλευρά.
- 7
Σερβίρουμε όπως θέλουμε φυσικά, αλλά είναι ωραίες με συνοδεία λίγου γιαουρτιού και μιας σαλάτας (και η πατατοσαλάτα επίσης είναι ωραία ιδέα).
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Παρόμοιες συνταγές
-
Μελιτζάνες με πλιγούρι Μελιτζάνες με πλιγούρι
Μία από τις αγαπημένες μου συνταγές που μου έδωσε η διατροφολόγος μουΠολύ νόστιμο και ελαφρύ πιάτο χωρίς πολλές τύψεις!
-
Ρολάκια μελιτζάνας γεμιστά με μοσχάρι, ντομάτα και φέτα 🍆 Ρολάκια μελιτζάνας γεμιστά με μοσχάρι, ντομάτα και φέτα 🍆
Μια θαυμάσια συνταγή για μελιτζάνες με κρέας. Πεντανόστιμη, γρήγορη, απλή και ευπαρουσίαστη συνταγή για ένα επιτυχημένο γεύμα. Στην προσπάθεια μου να φάνε τα παιδιά μελιτζάνες, έψαξα να βρω συνταγή για να τις "καμουφλάρω". Ξετρελάθηκαν όλοι οικογενειακώς και φυσικά καταχωρήθηκε στις αγαπημένες μου. Σχετικά ελαφρύ γεύμα γιατί δεν τηγανίζω αλλά σωτάρω….. αξίζει να την δοκιμάσετε, είναι πανεύκολη
-
Μανιτάρια αλά κρεμ Μανιτάρια αλά κρεμ
Ιδανική πρόταση για ένα συνοδευτικό πιάτο ή για ένα ελαφρύ βραδινό!!
-
Μελιτζάνες γεμιστές με σπαγγέτι στο φούρνο ♠️💜 Μελιτζάνες γεμιστές με σπαγγέτι στο φούρνο ♠️💜
Εύκολες, γρήγορες και νόστιμες, ένα κυρίως γεύμα για 4 άτομα που θα μπει στις αγαπημένες επιλογές #οικονομικό
-
Μελιτζάνες γεμιστές στην γάστρα ! Μελιτζάνες γεμιστές στην γάστρα !
Οι μελιτζάνες, φρούτα ή λαχανικά ?Είναι οι αγαπημένες μου. Το έχω ξαναπεί !Δεν υπάρχει φαγητό που να δένει με μελιτζάνες και να μην το δοκιμάσω.#στόχος 🎯
-
Μελιτζάνες με κρέας Μελιτζάνες με κρέας
Μια υπέροχη συνταγή, πεντανόστιμη,που _τωρα που είναι η εποχή της μελιτζάνας_,γίνεται τέλεια.Βέβαια,εγώ το κάνω λίγο βαρύ το φαγητό αυτό,γιατί τηγανίζω τις μελιτζάνες._μια φορά δεν πειράζει, έτσι δεν είναι;_.Όμως όποιος το θέλει πιο ελαφρύ, μπορεί να ψήσει τις μελιτζάνες στο φούρνο.
-
Σπετζοφάι και με μελιτζάνες! Σπετζοφάι και με μελιτζάνες!
Οι μελιτζάνες γλυκαίνουν το φαγητό. Η γιαγιά μου έβαζε πάντα μελιτζάνες. #χρυσοπιρούνι -
Μελιτζάνες καλοκαιρινές Μελιτζάνες καλοκαιρινές
Μια συνταγή με μελιτζάνες, άκρως καλοκαιρινή. Ό,τι πρέπει για βουτιές με ψωμάκι στη σάλτσα!!! Τη συνταγή την πήρα από την μαμά ενός φίλου μου και την τροποποίησα λίγο, καθώς η αυθεντική ήταν με τυρί φέτα.Λίγα μυστικά ακόμαΕπειδή οι μελιτζάνες τραβάνε πολύ λάδι, καλό θα είναι να τις αφήσουμε με χαρτί κουζίνας για λίγη ώρα, ώστε να το απορροφήσει. Και για όσους θα ήθελαν λίγο πιο ελαφριά τη συνταγή, μην βάλετε την πιπεριά και τα τυριά, απλά προσθέστε ελάχιστη ζάχαρη για να σπάσει η γεύση της ντομάτας. Καλή μας όρεξη)
-
Μελιτζανοσαλάτα Μελιτζανοσαλάτα
Εύκολη, απλή, την έφτιαχνε η μαμά μου. Εγώ με τα χρόνια της έκανα μια δυο αλλαγές.Οι ποσότητες στα υλικά είναι στο περίπου μιας και όλα τα υπολόγιζε με το μάτι και δοκιμάζοντας.
-
Μελιτζάνες στο φούρνο 🤗🤗 Μελιτζάνες στο φούρνο 🤗🤗
Είναι από την εφαρμογή η συνταγή, έχω κάνει και cooksnaps στην συνταγή πάνωΜε σχεδόν μικρές αλλαγές στις ποσότητες που τις βλέπεις με το μάτι .ΥΓ: σε κάθε συνταγή που θα' ναι από εδώ, θα αναγράφω πάνω COOKSNAPS ώστε να μην υπάρχει παρεξήγηση τύπου "κλεμμένη συνταγή κτλ κτλ!!! Ουδέ μια τέτοια περίπτωσης διότι εδώ υπάρχω για να μαθαίνω και να γίνομαι καλύτερη στη μαγειρική μου. Ευχαριστώ!!
-
Φάβα γκουρμέ Φάβα γκουρμέ
Κοίταζα να φτιάξω φάβα και είδα τη συνταγή της Niki X για φάβα με μελιτζάνες.Αποφάσισα να τη δοκιμάσω και στην πορεία έκανα κάμποσες αλλαγές. Όποτε παρουσιάζω εδώ τη δική μου εκδοχή.#χρυσόπιρούνι
-
Μελιτζάνες στο φούρνο, με γέμιση τυριών ! Μελιτζάνες στο φούρνο, με γέμιση τυριών !
Μπορείτε να σερβίρετε αυτές τις μελιτζάνες στο φούρνο με τυριά ως ορεκτικό, συνοδευτικό ακόμα και ως ένα ελαφρύ κυρίως πιάτο.
ΔΑΝΙΗΛ
Σχόλια