Paso a paso
- 1
Hacemos una masa orly, tamizar la harina y agregar el ajo y perejil
- 2
Añadir el resto y mezclar con la cerveza fría
- 3
Reposar en el frigo
- 4
Cortar el calamar y la sepia, le ponemos sal al gusto
- 5
En una bolsa de plástico ponemos harina e introducir el calamar y la sepia para pasar por la orly
- 6
Tenemos el aceite de girasol entre 170/190 grados y ponemos en tandas cuanto estén flotando pasar a un recipiente con papel
- 7
Servir con mahonesa
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio-José le encantará ver cómo quedó.
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