Tortitas de espelta, avena y chía

Bea
Bea @mermeleitor
Cantabria

Esta receta la he elaborado cogiendo ideas de aquí y de allá, tras varias pruebas de ingredientes y cantidades. Es una receta anticolesterol, supersaludable y rica.
#DelantalGlobal2024
#postresfit

Tortitas de espelta, avena y chía

Esta receta la he elaborado cogiendo ideas de aquí y de allá, tras varias pruebas de ingredientes y cantidades. Es una receta anticolesterol, supersaludable y rica.
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Ingredientes

10 min + reposo
4 o 5 tortitas
  1. 50 gharina de trigo o espelta integral
  2. 50 gharina de avena o avena molida
  3. 50 gcopos de avena
  4. 350 mlleche desnatada
  5. 2 cucharadassemillas de chía
  6. 1 cdtalevadura de repostería tipo royal
  7. 2 cucharadasaceite de oliva virgen
  8. 1 cdtasal
  9. 1 cdtavinagre de manzana

Paso a paso

10 min + reposo
  1. 1

    Mezclar y dejar reposar en la nevera 8 horas. Se puede guardar en la nevera hasta 5 días e ir utilizando.

  2. 2

    Calentar una sartén con dos gotas de aceite y dorar la tortita a fuego medio - alto, unos 3 minutos por cada lado.

  3. 3

    Servir al gusto. Yo las suelo poner con queso Quark y mermelada de arándanos casera.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Bea
Bea @mermeleitor
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Me gusta cocinar y probar recetas nuevas, tanto de cocina tradicional como internacional.
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