作り方
- 1
きのこを食べやすい大きさに切る
- 2
フライパンを中火で熱し、きのこと酒を加えて蓋をして5分蒸し焼きにする
- 3
時々きのこをかき混ぜる
- 4
きのこの粗熱をとり塩麹を良く混ぜ合わせる
- 5
冷蔵庫30分ほどおく
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