Pollo a la mantequilla

La gastronomía de la India es muy variada y es difícil generalizar en un solo estilo. Algo que también pasa con China y México, regiones con extensos territorios y con una amplia variedad de culturas.
Para esta ocasión, no os comparto sus recetas tradicionales sino que os comparto una receta inventada de un sencillo pollo a la mantequilla, con cebolla, puerro y crema de leche. Espero que os guste.
Paso a paso
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Cortamos las pechugas de pollo al gusto, lo salpimentamos y doramos, pelamos y cortamos al gusto la cebolla y el puerro, lo sofreímos en el mismo AOVE donde sellamos los trozos de pollo, derretimos la mantequilla y cuando esté, vertemos la crema de leche, reincorporamos el pollo, lo tapamos, lo dejamos cocinar 30', emplatamos, decoramos al gusto y servimos. Que aproveche.
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