Lo probé en la India y me encantó, picante pero eso me encanta #meapunto

La gastronomía de la India es muy variada y es difícil generalizar en un solo estilo. Algo que también pasa con China y México, regiones con extensos territorios y con una amplia variedad de culturas.Para esta ocasión, no os comparto sus recetas tradicionales sino que os comparto una receta inventada de un sencillo pollo a la mantequilla, con cebolla, puerro y crema de leche. Espero que os guste.

Si te gustan las alitas de pollo y las especias, esta receta te va a encantar.#cocinaindia#cocinaoriental

Para esos días en que no queremos pasarnos horas y horas en la cocina una sencilla receta: “pollo a la mantequilla”, un pollo embardunado de mantequilla y cocinado al horno.

Con una mezcla de especias que nos transportó a la India, estaba buenísimo.

Esta plato de pollo es popular y se le conoce como tikka masala, aunque no le he querido poner ese nombre porque hay muchas versiones y esta es la versión que a mí me ha gustado mucho, podéis poner las especias al gusto, en especial garam masala, que es una mezcla de especias muy popular en la comida India. Yo he puesto una mezcla de especias que tenía.#ElGordoDeCookpad #LasRecetasDeCookpad

Familia esta receta está de rechupete, también le mande cooksnaps a @saracook_and_roll y olvidé publicarla, vamos a la cocina.

Unas pechugas de pollo frescas hechas al estilo hindú.#yosoyyo

Esta receta la hicimos el otro día en la oficina y es una adaptación de una receta de Cookpad India con los ingredientes que encontramos aquí. Nos pareció que quedó súper súper rico, así que lo comparto para que no se me olvide como lo preparamos.

Receta del usuario @irene_guirao con algún pequeño cambio.En cuanto Irene la publicó, la guardé sabiendo que no tardaría mucho en hacerla.Ha quedado un plato muy completo y riquísimo, y no tiene absolutamente nada que envidiar al que sirven los restaurantes.

Si os gusta la cocina hindú, este pollo os encantará por ese toque dulce y a curry al mismo tiempo.Esta receta hace tiempo que la hice y desde luego nos gustó mucho por el gran contraste de sabores que tiene y hoy la quiero compartir tod@s vosotr@s, deseo que os guste mucho.

Receta perfecta para usar en una comida con sobras pero mejorada y buenísima.El nombre de pollo al hindú, no tiene nada que ver con India, lo llamo así porque tiene muchos sabores principalmente.

He cogido la reflex, he cocinado rico y ambas cosas compartidas con mi familia han hecho que este domingo soleado sea guay del paraguay!!! Ayer fui a la tienda de productos ecológicos que hay al lado de mi casa y compré varias especias y alguna sal diferente a la común, con la que cocinaré próximamente 😋 lo he querido poner bonito para participar en el último día de “El arte del emplatado” 😊 #emplatando Domingo redondo!!

Esta es la versión europea del pollo al curry. Digo "europea" por que en India el nivel de picante es 100 veces superior :). Lo mejor de esta receta es su preparación: una mezcla de sabores, aromas, especias, India en estado puro. Y no es nada difícil!! Como pasa con todas las recetas asiáticas, es súper entretenida de realizar y el único problema es que no se puede parar de comer la salsa curry...

Se puede servir tipo kebab con pan de pita o tortillas de trigo o simplemente como está . Delicioso . Espero que os guste .

Quienes me conocen lo saben: la cocina india es de mis absolutas favoritas (si no la que más). La combinación de especias, los contrastes de sabores y la cantidad de salsas diferentes que tienen hacen que nunca me canse de descubrir platos nuevos en sus restaurantes.Pero si hay uno que siempre repito, ese es el butter chicken. Un curry de pollo jugoso con una salsa cremosa, especiada, aromática y con un puntito dulce que lo hace realmente especial. A mí me encanta acompañarlo con naan de queso, un pan plano típico de la India que siempre me pido relleno de queso.Puedes ver la videoreceta aquí: https://www.instagram.com/reel/DJSFZbRok_Z/?igsh=Y3d6MXdsdXNxdXFm

#dominóEsta es una forma diferente de preparar hamburguesas. Para que estén más jugosas se prepara una salsa cremosita con chutney, una confitura india elaborada con verduras o frutas cocidas en vinagre, azúcar y especias, o una salsa de curry (que es la utilicé para las fotos) y otra salsa que quedaría fenomenal sería la salsa kebab que aunque no es india, tiene ese toque oriental que le va perfectamente.

Autentica receta hindú de pollo al curry con leche de coco y manzanas. Se acompaña con arroz Basmati hervido.

Yo lo he llamado así, pero la verdad es que la receta era con cuscú, pero a la hora de la verdad me di cuenta de que no me quedaba y tuve que modificarla sobre la marcha. Queda buenísima.

Contexto: llamada interesantísima con tu amiga del alma, que justamente te está contando el resultado desastroso que sufrió vuestra archienemiga de la juventud, cuando, sin motivo aparente, la llamada se corta. Pues es justamente aquí, donde comienza nuestro declive.A ver, por partes, estamos de acuerdo en que el ser humano es capaz de hacer grandes descubrimientos: ha enviado al hombre al espacio, es capaz de soportar condiciones adversas, y de hacer operaciones que nunca hubiésemos imaginado. Sí, el ser humano es capaz de eso y de mucho más. Es maravilloso, ¿verdad? Entonces, ¿porqué se vuelve inútil a la hora de decidir quien debe volver a llamar cuando se corta la llamada, en mitad de la conversación? Se supone que aprendemos de los errores, pero creo que en la escala evolutiva había un peldaño roto... Dicen que el hombre es el único animal que tropieza dos veces con la misma piedra. Pues ¡Señores! ¡Nos hemos encariñado con la piedra!Automáticamente, las dos comenzáis a llamaros la una a la otra sin establecer conexión. El teléfono emite la señal de que la otra persona está comunicando, y… ¿Qué haces? Pues lo obvio, seguir llamando como una demente mientras llegan mensajes avisando de que la otra está haciendo lo mismo.(15º Etapa de la IIª Maratón Cookpad por el Delantal Dorado).#DelantalDorado23

En casa somos fans de la comida india y especialmente del pollo al curry y tikka masala.Llevaba mucho tiempo queriendo hacerlo, pero no me había animado hasta ahora y... ¡bendita la hora!

Pollo embardunado con mantequilla ligera y horneado junto con patatas y pimientos verdes italianos enteros. Un pollo crujiente y dorado acompañado de las clásicas patatas doradas y del exquisito sabor de los pimientos.

Mira en vídeo cómo se hace esta receta: https://youtu.be/dMmqgBdKrqo

http://lacocineranovata.blogspot.com/2018/05/pollo-tikka-masala-popular-receta-india.htmlPor norma general prefiero usar carne de muslo o contramuslo, pero en esta ocasión tenía 4 pechugas y es lo que utilicé. Al cocinarlas enteras éstas mantienen su jugosidad. En mi primera versión de pollo tikka masala en vez de ponerlas en el grill del horno usé la sartén-grill, otra opción más apta para el verano para evitar encender el horno.En realidad este plato no es originario de la India sino que surgió en un restaurante de comida india en Glasgow. También se piensa que se creo en la India británica al tratar de adaptar la gastronomía india al gusto inglés. Sea como sea ha llegado a considerarse el plato nacional de Gran Bretaña y de hecho es tan popular que se sirve en todos los restaurantes indios del mundo.

Se trata de la receta india más reconocida a nivel mundial.Aunque, como en todo, hay múltiples formas de hacerla, desde la más sencilla, que es simplemente agregando curry al pollo, hasta la más compleja.La mía queda en un punto intermedio, pues hago una crema de curry en la que se cocina el pollo. De esta forma coge todo el sabor.Algunos estudios han demostrado que el consumo de currys picantes deja que el cuerpo libere endorfinas, teniendo una sensación de aliviar el dolor. Por ello, en algunas culturas se utiliza el curry picante como medicina para el dolor.Curry lo hay en muchas culturas, tanto la india, la asiática, la árabe, países africanos,… y cada una tiene diferente forma de prepararlo, pues el curry no es una especie por si misma, sino que es un conjunto de especies, que combinadas en diferentes proporciones, dan sabores diferentes al curry o masala, según la definición.Por lo general, dentro de la gastronomía india, el curry lleva jengibre, comino, cardamomo, guindilla, azafrán, nuez moscada, etc.Como no siempre tenemos a nuestra disposición estas especias, preferimos comprar el curry ya hecho, pero ahí es donde se marca la diferencia.Puede ser curry picante, curry de madras, curry japonés, … cada uno diferente.En el caso de esta receta, he realizado yo mi propia mezcla de especias para hacer un curry que me guste, añadiéndole un poco de curry comprado, pues siempre nos acentúa algún sabor.

Un pollo hervido con cilantro, terminado al horno y napado con una salsa hecha a partir de la salsa mexicana picante que usamos para dipear nachos. Una auténtica delicia con la que disfrutar en la mesa. Les dejo el enlace al vídeo por si lo quieren ver: https://youtu.be/0i5I_90eBW8

Me encantan los sabores orientales, el sabor que les dan las especias combinan perfectamente con la carne dando un plato diferente. Yo he hecho mi propia versión de este plato con lo que veréis que es diferente a otras recetas. Probadlo y me dais vuestra opinión.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=B_tEX8Lvwcw

Después de los excesos de Navidad siempre es bueno buscar opciones ligeritas de los platos que más nos gustan. En este caso he preparado un pollo al curry sin leche de coco y con una mezcla de especias que a mí personalmente me encanta. En mi opinión la falta de leche de coco no se nota para nada y queda muy sabroso. Espero que os guste 🥰#dominó #healthy