Pollo a la crema

sonia
sonia @soniacocinera

Si no tienes mucho tiempo y quieres hacer un plato fácil, rápido y rico , aquí dejo una receta

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Ingredientes

40 minutos
2 raciones
  1. 1 kilopollo troceado
  2. 1cebolla
  3. 1 dienteajo
  4. 1pimiento verde
  5. 1pimiento rojo
  6. Harina
  7. Sal
  8. Perejil
  9. Pimienta negra
  10. 1 Brickpequeño de nata
  11. 1 vasovino blanco
  12. Caldo de carne o pollo

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Salpimentamos el pollo

  2. 2

    Pasamos el pollo por harina y lo doramos en una sartén ligeramente, reservamos en papel absorbente

  3. 3

    En una olla express pochamos la cebolla, el diente de ajo y los pimientos todo ello cortado en pequeñito

  4. 4

    Una vez que esté pochadito incorporamos el pollo reservado y rehogamos todo muy bien

  5. 5

    Incorporamos el vaso de vino blanco y el perejil

  6. 6

    Una vez reducido el vino, cubrimos con agua, le ponemos el caldo de carne o pollo y una vez que suba el pitorro, dejamos 20 minutos a fuego medio-alto

  7. 7

    Una vez pasado este tiempo retiramos y sacamos el pollo (reservamos)

  8. 8

    Pasamos la salsa por la batidora

  9. 9

    Añadimos el Brick de nata y rectificamos de sal

  10. 10

    Volvemos a incorporar el pollo

  11. 11

    Dejamos que se haga todo junto 5 minutos más a fuego medio-bajo

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