Pollo a la miel

NuriaG77 "Con una pizca de sal"
NuriaG77 "Con una pizca de sal" @conunapizcadesal
Barcelona

Hoy os traigo un pocho hecho al horno y, como está aderezado con miel, tiene un sabor agridulce espectacular.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

+ 1h
2-4 raciones
  1. 1pollo
  2. 1/2cebolla
  3. 1 ramatomillo u hojas de tomillo picadas
  4. 3-4 cucharadasmiel (según cómo queráis de dulce)
  5. el zumo de 1 limón
  6. 2 cucharadasaceite de oliva
  7. 2 hojaslaurel
  8. 2-3clavos de olor
  9. 1 ramacanela
  10. 1 cucharaditanuez moscada molida
  11. sal
  12. pimienta negra
  13. 1 bolsaespecial para hornear

Paso a paso

+ 1h
  1. 1

    Picamos la cebolla muy pequeñita.

  2. 2

    En un bol mezclamos la cebolla picada, la miel, el zumo de limón, el aceite de oliva, el laurel, los clavos de olor, la rama de canela partida por la mitad y la nuez moscada.

  3. 3

    Troceamos el pollo, lo salpimentamos y lo introducimos dentro de la bolsa de horno.

  4. 4

    Añadimos el adobo preparado a la bolsa y la agitamos un poco para que todo el pollo se impregne del adobo.

  5. 5

    Dejamos que macere durante al menos 2 horas.

  6. 6

    Precalentamos el horno a 180 grados.

  7. 7

    Agregamos en la bolsa con el pollo 1/2 vaso de agua, la cerramos bien para que no se pierdan los jugos durante la cocción, la ponemos en una bandeja de horno y la introducimos en él procurando que quede más o menos en medio ya que durante la cocción la bolsa se hinchará y es preferible que no toque las paredes del horno.

  8. 8

    Lo horneamos durante aproximadamente una hora.

  9. 9

    Cuando haya transcurrido el tiempo, sacamos del horno y lo servimos sin la bolsa en una fuente.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

NuriaG77 "Con una pizca de sal"
Barcelona
Si te gustan mis recetas, visita mi blog https://conunapizcadesal-nuria.blogspot.com/
Leer más

Recetas similares