Baba al Ron 🍹
El baba es una receta muy Italiana, de la región de Nápoles. Es un bizcocho borracho muy esponjoso y súper sabroso y vistoso para quedarte con los comensales 🤦♀️🤦♀️🤦♀️🤦♀️
Baba al Ron 🍹
El baba es una receta muy Italiana, de la región de Nápoles. Es un bizcocho borracho muy esponjoso y súper sabroso y vistoso para quedarte con los comensales 🤦♀️🤦♀️🤦♀️🤦♀️
Paso a paso
- 1
Lo primero que haremos es preparar la masa. En un bol pondremos, los huevos, el azúcar y la leche hasta que quede una mezcla homogénea.
- 2
Le incorporamos la levadura fresca y removemos con la ayuda de unas varillas para que se disuelva por completo.
- 3
Tamizamos la harina y la añadimos a la mezcla junto con la mantequilla pomada y la pizca de sal, removeremos bien todo hasta que consigamos una masa bien mezclada y dejaremos reposar hasta que suba o más o menos doble su tamaño
- 4
Cuando haya pasado el tiempo y hemos visto de la masa ha doblado su tamaño (30 minutos aprox.,) lo repartiremos por los moldes previamente engrasados, yo tenía estos moldes con forma de champiñón 🍄🟫 pero lo podéis repartir en flaneras pequeñas también quedan muy bien.
- 5
Dejaremos nuevamente reposar para que suba la masa(10 minutos aprox.,) y meteremos en el horno, precalentado a 180 grados con calor 🔥 arriba y abajo unas 20/25 minutos aprox.,
- 6
Pasado el tiempo, comprobamos con un pincho o palillo pinchando y si sale limpio ya los tenemos listos. Mientras se templan preparamos el almíbar.
- 7
En un cazo pondremos el agua y el azúcar, lo llevaremos a ebullición hasta que se disuelva el azúcar, apartaremos del fuego 🔥 esperaremos 5 minutos y añadimos el 🥃 licor, removeremos y dejaremos enfriar y reservaremos
- 8
Desmoldaremos los bizcochitos y los sumergimos en el almíbar
- 9
Para servir, se puede acompañar con nata montada o crema o algunas frutas frescas. Es un postre delicioso, un bocado esponjoso y jugoso, ideal para tomar como postre o en la merienda creerme tenéis que hacerlo vale la pena degustarlo 😜😜😜!!!!!!!!BON PROFIT!!!!!!!
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