Tortilla al ron
carme castillo @carmecastillo
Tortilla con azúcar por encima y un toque de ron, se come calentita, un postre fácil y delicioso.
La tortilla al ron es uno de los postres más solicitados en los restaurantes asturianos y catalanes durante los Carnavales.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se baten los huevos, con una pizca de sal y una cucharada de azúcar. A continuación se pone una cucharada de margarina en una sartén, se deja derretir y se baña toda la sartén, se tira la que sobre, tiene que quedar solo la suficiente para hacer la tortilla.
- 2
Se ponen los huevos batidos y se remueven bién; cuando estén cuajados en forma de tortilla redonda, se le dobla una punta y después la otra, como si hicieramos una tortilla francesa, pero mucho más grande.
- 3
Cuando esté bién cuajada se pone en la bandeja donde se vá a servir y se espolvorea con azucar.
- 4
Con la plancha ó soplete de quemar, se quema este azucar y se vuelve a espolvorear con más azucar.
- 5
En un cazo pequeño, calentar el ron y cuando esté caliente (no tiene que hervir), se pone por encima de la tortilla, se enciende el ron y se sirve a la mesa, cuando todavia esté encendida.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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Comentarios
Ahora tengo tu receta ,muchas gracias
Un abrazo desde Mallorca