Babá al ron con nata y frutas frescas
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Un rico bizcocho impregnado de un almíbar con ron y acompañado de nata montada y frutas frescas.
Babá al ron con nata y frutas frescas
Un rico bizcocho impregnado de un almíbar con ron y acompañado de nata montada y frutas frescas.
Paso a paso
- 1
Mezclamos la harina con la levadura, 3 huevos y la miel. A continuación agregamos el otro huevo, la sal, la ralladura de limón y amasamos hasta formar una masa homogénea.
- 2
Incorporamos la mantequilla derretida y las pasas. Veréis que la masa de vuelve espera, entonces dejamos reposar durante media hora a temperatura ambiente.
- 3
Enmanteca el molde, distribuye la masa y deja que fermentar el doble.
- 4
Horneamos a 200 grados durante 12 minutos.
- 5
Para hacer el almíbar pondremos en un cazo el agua, el azúcar, la piel de naranja y la vainilla. Llevamos a hervor y dejamos que se enfríe un poco para perfumar con el ron. Déjalo enfriar y pásalo por un colador.
- 6
Embebe el bizcocho una vez este hecho con el almíbar a temperatura ambiente. Escurre sobre una rejilla y decora con nata montada y frutas frescas, espero que os guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Disfruta cocinando con Fernando le encantará ver cómo quedó.
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