Rollitos hojaldrados de jamón y queso (en airfryer)

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Está claro, quien nace redondo no muere cuadrado, y quien nace con una sonrisa en los ojos, ahí se le queda de por vida. Y por fortuna, en mi familia, tengo a gente así. Y el pasado fin de semana, sonreímos aún más.
Aunque no estábamos muy convencidas, por el temporal que nos azotaba en ese momento, pasamos por chapa y pintura, recogimos a nuestra amiga, y arrancamos hacia el centro de la ciudad para una noche luminosa. Tuvimos la suerte de aparcar a escasos dos minutos de la puerta del Palacio de la Ópera; nada más entrar, y tras un piropo “de los de antes”, cada una con una Larios en la mano, y las bandanas recién compradas en la cabeza, nos dispusimos a acompañar a El Arrebato en su fantástica actuación que nos ofreció.
Cantamos, bailamos, reímos y hasta lloramos con él, y es que realmente, hay que quedarse con la gente que nos cuida, que nos valora, que nos pide un WhatsApp al llegar, que se alegra más que uno mismo por el golpe de suerte, con la que baila porque sí, con la que sonríe a todas horas, con la que regala tiempo, y si un día no lo tiene, lo fabrica porque sí.
Y tras varios hematomas en las manos, de todo lo que aplaudimos, terminamos en una terraza con quien literalmente nos da las campanadas en Nochevieja desde hace años.
En resumen, fue realmente una noche luminosa y memorable, y aunque ninguna de las cuatro íbamos muy motivadas, declaro que ha sido uno de los mejores conciertos vividos (y rezo para que así sean los siguientes).

#hojaldrelover
#ElArrebato

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

25 minutos
4 Rollitos
  1. LonchasJamón York
  2. LonchasQueso Edam
  3. 1 LáminaHojaldre cuadrada
  4. 1Huevo de corral (para pincelar)
  5. Escamas de sal Maldon
  6. Sésamo negro (para decorar)
  7. Sésamo tostado (para decorar)

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Precalentamos la airfryer. Cortamos el jamón y el queso en lonchas lo más finas posible.
    Repartimos el queso y el jamón sobre la lámina de hojaldre y lo enrollamos longitudinalmente.

  2. 2

    Pincelamos con el huevo batido, y espolvoreamos los dos tipos de sésamo y las escamas de sal.
    Cortamos el rollito (para que quepa bien en la airfryer, si se hace en el horno, no es necesario partirlo). Y horneamos 20 minutos a 200ºC.

  3. 3

    A disfrutar!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios (2)

Encar
Encar @encar_bm
El Arrebato es de lo mejorcito 😍, y es lo que más me gusta escuchar al conducir ♥️

Escrita por

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
Leer más

Recetas similares