Patatas mazárabes tapa típica de Sevilla

https://lacocineranovata.blogspot.com/2019/01/garbanzos-con-espinacas-una-tapa.htmlEste plato reúne todo lo que más me gusta en la cocina: las legumbres y las especias. Es una receta muy típica en Andalucía y que te la ponen como tapa en cualquier bar. Yo soy muy burra y me la como tal cual a cucharadas pero lo suyo es servirla acompañando a una carne, huevos fritos, morcillitas...No es un guiso caldoso pero yo creo que la textura final va al gusto de cada cual. Guarda el caldo de cocer los garbanzos para ajustar el líquido en el guiso.

Aprovechar escabeche de lata de mejillones

#LasRecetasDeCookpad1° Semana #recetasbasicas #trucosdecocimaValor calórico: altoCoste: BaratoDificultad: FácilBebidas: Vinos locales o comarcalesPunto clave: Que las patatas deben estar bien cocidas, en su punto.

#patata

Nuestra receta de hoy, más que una receta que si lo es, es una sugerencia de tapeo, está divina la tapita.Siempre que voy al mercado me paso por los puestos de pescado, son mis favoritos y si hay boquerones no dudo en comprar, si, me diréis que es laboriosa su preparación, pero el disfrute de degustarlos impagable !!!Lógicamente en el tiempo que he especificado no está contemplado ni la congelación del pescado que será de 48 horas, que es recomendable para evitar la bacteria del anisakis, ni una vez limpio el proceso de desangrado.Si son grandes los boquerones, mejor para hacerlos en vinagre, si veis que son pequeños casi mejor usarlos para hacer rebozados.

La gamba de huelva  es una especie exclusiva  muy apreciada por gourmets de todo el mundo  que sólo se encuentra en la Costa del golfo de Cádiz.Este marisco llega a ser uno de los más demandados en nuestro país por su textura y el sabor inconfundible al paladar.Su cuerpo es estilizado, su color es más claro que el resto de gambas y su calidad es tan excepcional que muchas veces ha sido utilizado su nombre para algunos productos que, pareciéndose, no son la auténtica gamba de Huelva.La  gamba de Huelva es de color rosado claro cuando se encuentra en estado fresco, tiene una vena oscura que recorre todo su cuerpo y que oscurece una gran parte de su cabeza, pero que tras su cocción, se convierte en una fina línea de color coral y una gran sombra de este mismo color que corona la unión entre el cuerpo y la cabeza, es precisamente el coral lo que aporta el extraordinario sabor que le caracteriza.#orígenes

Vídeoreceta aquí https://youtu.be/ILgXIOLDZbA #tescomaTe invito si te gusta la cocina que me sigas en Youtube, ahí verás todas mis recetas, CADA SEMANA RECETAS NUEVAS!Bienvenidos hoy os traigo unas habas con jamón una receta típica de la cocina Granadina.Ahora que es temporada de habas las podemos disfrutar frescas, aunque sino las tenemos siempre las podemos encontrar en la mayoría de supermercados.Os enseño a prepararlas paso a paso, ya veréis que fáciles son, aparte de saludables están riquísimas y si las acompañamos con unos huevos fritos ya esta el plato para mojar pan!!!

Da gusto preparar unas ricas patatas en tan poco tiempo.Con la técnica de microondas y airfryer, puedes disfrutar de éllas en 20 minutos.En esta ocasión el aliño no es casero, porque ayer me dieron una tarrina y hoy he querido probarlo.El resultado, muy satisfactorio.... están buenísimas.#microondas#freidoradeaire #airfryer#innsky10lt#tapas

Los boquerones están cocinados en salmuera. Yo los compro frescos pero los congelo 48 horas por seguridad. Hay que evitar la posibilidad de contraer el anisakis. Es una receta buenísima para picotear con una cerveza bien fría o con un buen vino.

Receta súper rápida y sencilla para preparar unos bocadillos de queso feta, aceitunas negras y pepino que debo decir vienen bien en casi cualquier ocasióny sobre todo de muy agradable para los grandes y pequeños de casa.

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

#abcLe puedes poner mejillones, calamares en salsa americana o lo que gustes

#libro2Como me encanta las berenjenas asadas, siempre se me ocurre algo diferente, eso si, con lo que tengo a mano!!!!!! Muy sencillo pero bien rico!!!!! Tengo la impresión....espero que no me equivoco que he visto algo parecido....pero no me queda nada claro....

Otro de los aperitivos familiares que en casa de mis suegros nunca falta es él salazón. Lo ponen con tomate trinchado, aceite de oliva bueno y un poco de sal ¡perdición!Con esta ensalada familiar o entrante familiar participo también en #memorias, del reto de aperitivos en familia y del tema Memorias familiares ¡espero os guste!

Es La reina de las tapas, sin duda!#latapamasespañola

Un plato típico que encontraréis si tapeáis por la serranía de Cuenca. Cuando vienen mis suegros nos traen cosillas de allí, y esta vez nos han traído panceta, morcillas y chorizos (para coger fuerzas en la recta final del embarazo jaja así una no puede hacer dieta).Un plato de gran contenido calórico que para este tiempo tampoco viene mal... Un día es un día. Y yo con una coca cola fresquita no iba a decir que no. =)

#libro2

Es complicada hacer una nueva tapa con estos ingredientes tan tradicionales pero creo que he dado una vuelta más , haciendo una cestita de patatas fritas con huevos de perdiz y trocitos de jamón

Es una forma distinta de presentar un plato.

#milibrode1000recetas Parece una locura, pero no me arrepiento de nada, una delicia aromática con varios...sabores!!!!! Si sirves solo esta tapa vale con dos mini barquitas para una persona, pero....si sirves varios tapes más, puede llegar para 12 comensales.

Me considero adicta a las croquetas en todas sus variedades. Tenía ganas de probar esta receta, a mi manera.

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=SJMzFqk_aiAPATATAS CON SALSA BRAVA, HOY TE ENSEÑO CÓMO HACER ESTA DELICIOSA TAPA. Las verdaderas patatas bravas que se han hecho tan populares en los bares Españoles, picantes y calentitas, para tomarse con una cerveza fría y disfrutar con la familia y amigos con esta receta tan popular en muchos lugares de España.

Lo he llamado de pobres porque con 2 lonchas de jamon york, un poco de queso de untar, un poco de zanahoria en juliana y unos tronquitos de champiñones crudos y mini rebanadas de pan tostado. Nos han salido, 12 tapas.

#tapasyplaya

#tapeando

#Batalladecocina #huevo