Patatas light y huevos a la tapa 🥚 🥔

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España

#mirecetario
#milibrode1000recetas
Una delicia que sale muy bien de precio!!!!

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Ingredientes

30 min.
4 personas
  1. 8patatas grandes peladas y picadas finamente
  2. 2pimientos italianos picados
  3. 4 dientesajos en rodajas
  4. 4huevos grandes
  5. 4 cucharasaceite de oliva virgen extra
  6. consomé de verduras
  7. sal gorda

Paso a paso

30 min.
  1. 1

    Calentar el aceite de oliva en un sartén amplia y añade el ajo. Mezcla y agrega inmediatamente las patatas y el pimiento italiano. Espolvorea una pizca de sal gruesa y tapa. Deja pochar a bajo fuego y mezcla de vez en cuando. Añade unas gotas de consomé de verduras si hace falta, para acabar el punto de cocción.

  2. 2

    Cuando las patatas esta cocidas, aparta la tapa y casca los huevos por encima. Espolvorea sal por encima de los huevos y tapa, pero vigila que enseguida estará listos.

  3. 3

    Aparta el sartén del fuego y sirve bien caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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