作り方
- 1
まんがん唐辛子を三等分に切っておく。
-
- 2
絹揚げは１つを四等分に切り後半分に切る（食べやすい大きさで良い）
-
- 3
サラダ油大さじ２で中火の弱火で厚揚げをひっくり返しながら焼く、厚揚げが温まったら、まんがんとうがらしを入れる。
- 4
まんがん唐辛子が温まったら合わせ調味料を回しかける。
-
- 5
調味料が馴染んだら花カツオまたは削り節をひとつかみ入れる。
-
- 6
軽く混ぜ合わせ器にもります。
-
- 7
-
コツ・ポイント
★絹揚げは箸ではいじらず焼くようにひっくり返す事。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24091362
