Ensalada de lentejas con melocotón a la plancha

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Ensalada de lentejas con melocotón a la plancha

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Ingredientes

30 min
2 raciones
  1. Lentejas (o garbanzos) de bote
  2. Mix verde (espinacas, canónigos, rúcula…)
  3. Tomates (mejor de tipo cherry)
  4. Aguacate
  5. Melocotón
  6. Queso feta/vegano o parmesano
  7. Aliño: menta (u otra hierba aromática), zumo de limón, AOVE, pimienta negra y sal

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Hacer el melocotón a la plancha

  2. 2

    Mezclar todo y aliñar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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