Ensalada de lentejas con melva

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Bueno, ya tenemos un tiempo ideal para comenzar nuestras comidas y cenas con una buena ensalada.
Hay muchos alimentos que podemos utilizar para hacer unas recetas buenas, sanas y económicas.
Aquí os dejo una que hago yo.

Ensalada de lentejas con melva

Bueno, ya tenemos un tiempo ideal para comenzar nuestras comidas y cenas con una buena ensalada.
Hay muchos alimentos que podemos utilizar para hacer unas recetas buenas, sanas y económicas.
Aquí os dejo una que hago yo.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 300 grslentejas cocidas
  2. 1tomate grande
  3. 1zanahoria
  4. 1pepino
  5. 1lata de melva en aceite de oliva
  6. C/NMayonesa
  7. Sal y pimienta molida
  8. Orégano seco
  9. C/NAceite OVE
  10. Escamas de pimentón dulce

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Rallar la zanahoria. Cortar los tomates en medias rodajas y el pepino en rodajas finas. Colar bien las lentejas, y lavar bajo el grifo de agua fría. Escurrir bien y colocar en un cuenco. Abrir la lata de melva. Mezclar las lentejas con mayonesa a gusto y con trocitos de tomate y pepino.

  2. 2

    Poner las lentejas en una taza o tazón y aplastar con cuidado con una cuchara. Volcar en una fuente e ir colocando alrededor los otros ingredientes. Retirar la taza. Espolvorear los tomates con orégano y sal. Regar con aceite, sal y escamas de pimentón. Acompañar con un buen pan. 5580,

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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