作り方
- 1
野菜の皮を剥く。ごぼう、人参、じゃがいもは1㎝の拍子切り。れんこんは薄めのいちょう切りにする。
- 2
切った野菜を電子レンジなどで、柔らかくなるまで加熱する。
鍋で茹でるもok。 - 3
加熱した野菜の水分をキッチンペーパーなどで軽く拭き取り、片栗粉を薄くまぶす。
- 4
フライパンに油を入れ、野菜が温まったらAを入れてカリッとするまで炒めたら完成！
コツ・ポイント
じゃがいもの代わりにさつまいもでも美味しく仕上がります！
黒糖は栄養価も高く、ビタミンも取ることができます。
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