Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacer un corte al plátano longitudinal y meter en el microondas 1 minutos para que se reblandezca un poco
- 2
Cortar el plátano en trozos de unos 6 cm y colocar en una bandeja del horno con un poco de AOVE y sal y pimienta. Dejarlo 180º unos 20 minutos.
- 3
Meterlos cada trozo en un molde que vayamos a usar y aplastar el trozo de plátano con un mazo de un mortero hasta que quede como una cesta con la forma del molde.
- 4
Ponerles un poco de AOVE y volver a meter en el horno a 180º unos 10 minutos
- 5
Corta todos los ingredientes (gambón, cilantro, aguacate y chalota) en trozos pequeños. Aliña con zumo de limón, sal, pimienta y un chorro de AOVE y deja en el horno otro 5 minutos a 180º.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pablo F-P le encantará ver cómo quedó.
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kyrf 
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