作り方
- 1
ボウルで全ての材料を混ぜる（シューマイ以外）。
-
- 2
カップに①を分け入れ、シューマイを中央に押し入れる。
-
- 3
鍋に強火で湯を沸かし、蒸気が出たら
②のせいろをのせて蓋をする。
１０〜１３分ほど蒸して、生地に火が通ったら完成。 -
コツ・ポイント
【紙カップ（マフィンサイズ６個）又はアルミカップ１２個分】
・紙カップは、プリン用の耐熱容器に入れてから蒸しました（耐水）。
・アルミホイルは、生地の高さは出ませんが、シューマイの頭がちょこんと出て可愛く笑、肉の割合も多くてジューシーです。
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