Brochetas de salmonetes y verduritas
Tonysantos @tonysantos_cocina
Buenas, aquí os traigo unas brochetitas muy curiosas que salen especiales.
Ahora que vienen los salmonetes grandes, se pueden sacar los filetes y hacer maravillas con ellos...
Es un pescado de roca que sólo come marisco, con lo cuál son muy sabrosos y triunfareis con cualquier receta que queráis hacer.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Una vez preparados todos los ingredientes, sacamos los filetes a los salmonetes...(Podéis pedírselo a vuestro pescadero, bien escamados y lavados) Sí os atrevéis, no resulta difícil...😉
- 2
Utilizaremos también una pizca de comino molido y orégano. Iremos ensartando en pinchos de madera aleatoriamente el pescado y las verduras.
- 3
Una vez terminado, sazonamos con un poquito de sal y las especias.
En una sartén antiadherente con un poquito de aceite las ponemos y tapamos para que se hagan en el jugo que saldrá de todos los ingredientes.
Mientras preparamos el plato con un poquito de aguacate a modo de guarnición.
- 4
Las haremos al gusto.
Cuando estén en su punto, las sacamos y emplatamos.... que delicia!!!
A disfrutar de este maravilloso plato. 😋😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tonysantos le encantará ver cómo quedó.
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Cocina casera mediterránea y sencilla.
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