作り方
- 1
ピーマンを千切りにする 今回は横に切りました
- 2
フライパンに油を入れてあたため、ピーマンを炒める 私は炒めすぎないのが好きですがお好みで
-
- 3
酒以外の調味料を入れて絡ませ、焦げないように気をつけながら炒め上げる 最後に酒を入れてざっと炒め、ゴマをふる
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- 4
食べる時、冷蔵庫の奥にあった消費し切れてない乾燥たらこをふりかけてみました
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コツ・ポイント
今回は薄口醤油とごま油ですが、濃口醤油、サラダ油、オリーブオイルなどご自宅にあるものでOK
もっと濃い味付けにするとお茶漬けにも合います♪
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