Gulai Buncis Asem Pedas
Masih ada stock buncis di kulkas tetapi sudah tidak terlalu hijau. Bingung mau dimasak apa, Krn sepertinya buncis udah tidak hijau lagi ya Bun. Jadi mikir gimana biar tetep bisa enak dimakan. Jadi lah ala ala sayur lontong Padang yang racikannya sesuka hati aja ya Bun. Ternyata enaaaak, untung sempet dokumentasi, jadi bisa recook ulang nih resep.
🫛🫚🌶️🥥🧄☺️🧑🍳
Gulai Buncis Asem Pedas
Masih ada stock buncis di kulkas tetapi sudah tidak terlalu hijau. Bingung mau dimasak apa, Krn sepertinya buncis udah tidak hijau lagi ya Bun. Jadi mikir gimana biar tetep bisa enak dimakan. Jadi lah ala ala sayur lontong Padang yang racikannya sesuka hati aja ya Bun. Ternyata enaaaak, untung sempet dokumentasi, jadi bisa recook ulang nih resep.
🫛🫚🌶️🥥🧄☺️🧑🍳
Cara Membuat
- 1
Bersihkan buncis, potong menyerong lalu di blansir sebentar. Sisihkan.
Lalu bersihkan hati sapi, dimarinasi dengan garam dan sedikit asam Jawa. Diamkan agar meresap.
- 2
Siapkan bumbu-bumbu dan digiling halus kecuali daun salam. Untuk sere bagian tengahnya jg dihaluskan, lembar yg tebal dimasukkan nanti saat menumis.
- 3
Hati yang telah dimarinasi tadi digoreng sebentar setengah matang, lalu sisihkan.
- 4
Siapkan bumbu halus, panaskan minyak untuk menumis. Dan tumis bumbu halus sampai matang.
Setelah dirasa matang masukkan daun salam, asam Kandis dan santan. Aduk rata, masukkan sayur buncis.
Masukkan garam, kaldu bubuk dan sedikit gula.
Tambahkan air, dan masak hingga buncis stengah matang.
- 5
Jika sudah menyerap bumbunya, masukkan hati ampela yang td digoreng setengah matang. Masak terus sampai hati ampela matang dan bumbu menyerap, aduk sekali2 agar santan tidak menggumpal dan matang merata.
Jangan lupa koreksi rasa.
- 6
Setelah air sedikit menyusut dan dirasa matang, matikan api, sayur buncis siap dihidangkan.
Cita rasa pedas, asin, gurih dan sedikit asam nikmat sekali disantap dengan nasi hanga
- 7
Sayur buncis ini tetepa enak jika kita panaskan kembali dan kita keringkan ya Bun. Bumbu semakin nikmat dan meresap ke sayuran.
Selamat mencoba.
🌶️🥥🧄☺️🧑🍳
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Udang Gulai Asem Pedas Udang Gulai Asem Pedas
Kita update masakan lagi ya hari ini bunda 😍#SiapRamadan
-
-
Gulai Buncis Gulai Buncis
assalamualaikumSeneng banget aku sama buncis 💚 trus nyoba masak ala ala gulai gitu. Ternyata enak bangettt. Persis kaya langgananku di depot 😍😍😍
-
Gulai Buncis Gulai Buncis
Bikin sayur buat temen makan lontong.#GlobalCookpadGames2024#TeamSayurBuah
-
Gulai Buncis Gulai Buncis
Salah satu gulai yang bisa membangkitkan selera makan anak bujang, simpel dan cepat bikinnya.. yukk moms dicoba..#MurahMeriah
-
Gulai Cumi Pedas Gulai Cumi Pedas
Pengen makan cumi tp bosen sama yg digongso aja.. So buat alternatif bs dimasak gulai lho.. Dijamin cumi empuk, lembut dan rasa mantap 👍
-
Gulai Buncis Gulai Buncis
Buah jatuh tidak jauh dari pohonnya...pribahasa itu kayanya cocok utk anakku yg ga suka sama buncis. Aq coba buat gulai buncis...eh ternyata mereka suka....
-
Gulai buncis Gulai buncis
Hari ini temanya nuansa padang masaknya.... bikin gulai buncis dan daging cincang.
-
Gulai Cumi Pedas Gulai Cumi Pedas
Suamiku paling seneng seafood, nah ini merupakan salah satu favorite nya 😘
-
Gulai buncis Gulai buncis
Kali ini aku buat gulai buncis , simple sekali cara buatnya hampir sama yah dengan gulai buncis pada umumnya . Dengan di campur ikan teri jadi lengkap deh di satu menu ,sayur dan lauknya . Yuk buat#MenuSimple#CookpadCommunity_Bogor
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar