作り方
- 1
梨を洗って、食べやすい大きさ6から8等分に切り、芯と皮を剥く。
- 2
鍋に①と砂糖、水、白ワインを入れる。
途中でローズマリーあれば、お好みで加える。10から15分くらい煮る。 - 3
きれいな容器をアルコール消毒もしくは煮沸して置く。梨の実の方から温かいうちに入れて、最後にシロップも容器いっぱいまで注ぐ
- 4
蓋をしっかり閉めて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
ヨーグルトやトーストにのせて食べる。そのまま食べても美味しくいただる -
コツ・ポイント
梨を煮る硬さはお好みで、調整してください。余り煮過ぎるとシロップが蒸発します。注意してください。
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