作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切って塩コショウを振る。
- 2
油をひいていないフライパンに皮目を下にして並べて焼く。
皮がこんがり焼けてきたら、蓋をして5分程蒸し焼きにする。 - 3
焼いている間にAの調味料を混ぜ合わせておく。
- 4
鶏肉が焼けたら、余分な油をキッチンペーパーで吸い取る。
- 5
大体吸い取れたら❸を入れて煮からめる。
- 6
全体に馴染んできたら、カットネギを加えて混ぜ合わせて完成⭐︎
コツ・ポイント
ご飯に乗せて丼にしたり、お好みで温玉や卵黄にからめても美味しいと思います♡
辛味を控えたい場合は豆板醤を減らして調整してください。
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