Setas ostra a la plancha con picada

Loli Recetas
Loli Recetas @loli_recetas
Jaén Andalucía

Un aperitivo muy común en invierno son unas setas. Hechas de mil formas, la más común es a la plancha y si tienes un fuego... En ascuas con sal y punto, no necesita más. Yo las he preparado con picada de ajo, perejil, sal y aceite. Un bocado que parece carne.
#delantalglobal24
#CocinandoConSetas

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

15 minutos
1 ración.
  1. 4setas ostra grandes
  2. 2ajos
  3. Ramita de perejil fresco
  4. Sal
  5. 2 cucharadasaceite virgen extra

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Es muy rapidita. Esto lo vamos a hacer en 2, 2.lo tenemos a mano y empezamos

  2. 2

    Mientras hacemos el majado vamos a ir caletando, una sartén o plancha. La vamos a pintar con aceite y dejamos que coja calor fuerte

  3. 3

    En el mortero vamos a poner los ajos, perejil, sal. Machacamos muy bien y ponemos el aceite integrando todo. Sacamos a un cuenco y reservamos

  4. 4

    Con la sartén o plancha caliente vamos a poner las setas por la parte lisa. Vamos a dejar 1'. Recordar que es fuego fuerte, no debe perder agua ni quemarse. Damos la vuelta y ponemos parte del majado. Yo la hice en dos veces. Si lo haces en plancha, colocamos bien y repartimos todo. Dejamos otro minuto.

  5. 5

    Así de doradas deben quedar. El ajo se hace bien y queda con un sabor espectacular.

  6. 6

    Se sirve calentitas.
    Es un gustazo!
    Buen provecho!!

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

Loli Recetas
Loli Recetas @loli_recetas
Jaén Andalucía
Me gusta la cocina sencilla y saludable .
Leer más

Recetas similares