Hoy traigo una de las recetas de temporada. Las setas de ostras son económicas, bajas en grasas y agradables de comer. Tan solo con un par de ingredientes, podemos transformar esta delica seta en un placer para el paladar.
Espero que os guste y buen provecho.

Entre las sustancias más valiosas contenidas en seta de ostra se encuentran los polisacáridos del grupo de los glucanos, de éstos, sobre todo 1, 3 y 1, 6 β-glucanos, que son importantes, ya que pueden estimular la actividad de los macrófagos, que es un tipo de glóbulos blancos que son responsables del reconocimiento y la eliminación de los visitantes dañinos, es decir, los virus y las bacterias. Gracias a los ß-glucanos nuestro sistema inmunológicoesta optimizado al máximo rendimiento. Además de esto, los efectos de β-glucano actúan también contra las infecciones por hongos, lo cual fue confirmado por numerosos estudios científicos. Por lo tanto, la seta de ostra es conveniente para todos los que quieren fortalecer su inmunidad en el otoño e invierno y ser más resistentes a las infecciones virales y bacterianas.