Setas a la plancha con panceta ibérica

Miguel Garcia
Miguel Garcia @miguelgc
Arganda Del Rey

Facilísimo de preparar y súper rico!!! A mí me gusta darle un toque picante, muy poquito.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 500 grsetas
  2. aove
  3. Ajo en polvo
  4. Perejil
  5. Pimienta
  6. Sal
  7. 3 gotassalsa Valentina

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Lavamos las setas y las secamos.

  2. 2

    Preparamos en un bol: el aceite, sal, pimienta molida, ajo en polvo, perejil y valentina. Lo mezclamos bien y pintamos las setas con un pincel.

  3. 3

    Calentamos la plancha a fuego fuerte (8 sobre 10). Pintamos también la plancha con la mezcla. Ponemos las Setas y las daremos la vuelta cuando se vayan dorando

  4. 4

    En una sartén aparte cortamos la panceta ahumada en tiras y sin echar aceite, doramos la panceta. Esta soltará aceite de su grasa que luego pondremos unas gotitas por las setas. Le da un toque ibérico brutal.

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Escrita por

Miguel Garcia
Miguel Garcia @miguelgc
Arganda Del Rey

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