Setas ostra a la plancha con queso

María José MR 👨‍👩‍👧
María José MR 👨‍👩‍👧 @mariajosemr
Sevilla, España

Esta receta es de diez para los amantes de las setas cultivadas. Esta variedad conocida como gírgola, seta de ostra, champiñón ostra o pleuroto ostra es una de las más jugosas a mi parecer. Además posee interesantes propiedades medicinales, ya que relaja los músculos, los tendones y las articulaciones, es un importante proveedor de vitamina B y contiene todos los aminoácidos. Debido a si gran sabor no necesita casi aderezos para cocinarlas, y como más se disfrutan es sin duda a la plancha. Aquí os dejo la manera como se la preparo a mi hija para que le resulte más atractivo su sabor.

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Ingredientes

7 minutos
1 ración
  1. 250 gsetas ostra
  2. 1 cucharaditaaceite de oliva virgen extra
  3. 1 pizcapimienta negra molida
  4. 1 pizcasal fina
  5. 1 pizcaajo granulado
  6. Queso mozzarella rallado

Paso a paso

7 minutos
  1. 1

    Las setas es importante lavarlas muy bien antes de cocinarlas. Ponemos el aceite de oliva bien repartido por la base de la sartén y las vamos colocando sin queden unas encima de otras, así se van a dorar por todos lados. Ponemos los fuegos a la mitad de potencia.

  2. 2

    A continuación le añadimos la sal, la pimienta molida y el ajo granulado en polvo. Les damos la vuelta con cuidado y cuando estén un poco doraditas por ambos lados ya podemos emplatar.

  3. 3

    Por último le añadimos un poco de queso rallado por encima, así a los niños les encanta. Y ya están listas para ganar en salud disfrutando de este suculento plato de setas frescas. Buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

María José MR 👨‍👩‍👧
Sevilla, España
La cocina del día a día en casa, nuestro recetario familiar que conservará mi hija Esperanza, ese es el espíritu de Cookpad, porque cocinando en familia todo sabe mejor.
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