Costine di maiale speziate al forno
Lo ammetto per me le costicine sono esclusivamente grigliate
Per molto molto tempo desideravo provare una ricetta che mi permettesse di gustarle anche nelle fredde giornate e devo dire che l’ho proprio trovata!
Più facile del previsto, l’unica cosa importante è la tempistica,pochi semplici passaggi per un risultato FAVOLOSO!
Costine di maiale speziate al forno
Lo ammetto per me le costicine sono esclusivamente grigliate
Per molto molto tempo desideravo provare una ricetta che mi permettesse di gustarle anche nelle fredde giornate e devo dire che l’ho proprio trovata!
Più facile del previsto, l’unica cosa importante è la tempistica,pochi semplici passaggi per un risultato FAVOLOSO!
Istruzioni per cucinare
- 1
Prendiamo semplicemente il nostro filoncino di costine (io l’ho diviso a metà per comodità)
Lo adagiamo su un foglio di alluminio e lo cospargiamo per bene con le nostre spezie ed aromi (ognuno può usare ciò che più preferisce)
- 2
Una volta massaggiata bene la nostra carne andiamola ad avvolgere nella carta stagnola e riponiamola in una teglia
Inforniamo a 160° per circa 1ora e 40
Quasi a cottura ultimata quando la carne sarà già cotta e molto morbida il tolgo la stagnola e faccio leggermente rosolare la carne per una 10ina di minuti in forno. - 3
Lasciamo riposare la carne 5 minuti e serviamo!
Un capolavoro!
Cooksnap
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